转帖：木屑成为食用菌王国的主粮

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2007-11-09, 01:56 下午

鹰翔

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转帖：木屑成为食用菌王国的主粮

    “云和有两个‘吃’资源的‘王国’：一个是食用菌王国，一个是木制玩具王国。但都没有把资源‘吃光’。”中国香菇联合会副会长、国际知名食用菌专家张寿橙先生说。事实胜于雄辩，从云和的产业发展来看，带给人们一个非常重要的启示：资源并非是瓶颈，资源是流动的。可以通过市场价格，大量利用外地的资源再经过本地加工处理，从而有效地解决资源不平衡的难题。
    据全国食用菌行业资料显示，就全国而言，袋料香菇生产户均大多为4000—5000袋。而云和县香菇户均栽培量至少在1.3万袋以上，超过全国户均的一倍以上，收入也大大高于全国平均水平。据调查，2004年，云和镇1345户栽培香菇1225.09万袋，黑木耳520万袋，杏鲍菇21万袋，鸡腿菇3.6万袋，共计1769.69万袋，户均13158袋。今年这个镇发展势头更猛，比上年又普遍增加10％以上，突破2000万袋以上。云和镇高胥村村民林通富，去年种花菇3万袋，收入达15万元。今年在去年基础上又增加到4万袋。如今，高胥村家家户户种香菇，户均种植1.5万袋以上，户均收入3万元以上。
    十多年来，云和香菇连年处于大发展时期，然而森林总蓄积和硬阔叶蓄积不仅未减少，反而连年得到了增长。到目前为止，云和从未发生因发展香菇、木耳栽培而过量砍伐阔叶树现象。据云和林业部门统计，2004年的阔叶林蓄积量达37.83万立方米，还比1999年增加了7.37%。
    从木制玩具企业来说，云和有500多家木制玩具企业，每年耗材总量超过10万立方米，但每年产生的边角料和木屑近5万吨。经核算，如果用杂木作原料，每百公斤成本最少要40元，而用玩具木屑每百公斤成本仅在30元左右。
    云和县城有位木屑加工户叫周大根，年销售木屑2万担。他一方面从城内的玩具厂收集与制作木屑材料，另一方面还从永康、东阳等地木材加工企业收购木屑。通过粉碎加工后出售，每50公斤在16元上下。像周大根这样的木屑经营专业户，在云和县随处可见。食用菌生产所需的木炭、薄膜等基本上实行专业经营。由于供货网络完善，进出价合理，菇民不吃亏。这正是山区农民在产业分工中获得的好处。
    据统计，去年云和全县食用菌种植达7000多万袋，所耗木屑大约5.8万吨。实际上，玩具企业一年产生的木屑，基本上也可以满足菇农所需的原料。尚不足部分将从外地通过市场价格收购加工而成。据云和县林业部门有关负责人介绍，按照4吨木屑1立方米木材的标准换算，云和每年因此少砍了1万多立方米的树木，云和菇农每年因此节约支出300多万元。
    云和的木制玩具业与食用菌业，通过循环经济形成了有机的互利互补，真正实现了互补双赢。

文章来源：吉林森工集团

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